新型コロナウイルスによる新しい生活様式も、だんだん当たり前として取り入れられるようになってきましたね。
軽減税率の導入により、外食は消費税10％なのに対して持ち帰りは8％のままというのもあいまって、たまにはテイクアウトしてお家でゆっくりお外の食事を楽しむライフスタイルが今後は主流になるかもしれません。
富ログでも富山県内でテイクアウトできるお店をまとめているので、ぜひご覧ください。
今後のテイクアウト生活を充実させるためにも、自分の好きな食べ物をテイクアウトできるお店を拡充させなければ！
ということで、【餃子専門店の餃子をテイクアウトしてみたシリーズ】！！
第1弾の今回は、餃子のまーちゃんです！
まーちゃんの餃子は母の味
安心、安全、新鮮な餃子の持ち帰り専門店。
中国山東省出身のオーナーが、家族団らんの思い出である、お母さん手作りの餃子の味を富山の人々にも届けたいという想いで始めたお店です。
医食同源という考えのもと、保存料を使わず、厳選された国産野菜100％にこだわり、豚肉は富山県産ポークを使用して餃子を作っているそうです。
基本情報
住所
〒939-2701 富山県富山市婦中町西本郷72-1
電話番号
076-456-3119
営業時間
10：00～20：00
定休日
火曜日
元・中華食材まつや
かなり独特の雰囲気をかもしだしているので、近くまで来るとすぐ目に入ると思います（笑）
もともとは「中華食材まつや」という名前でしたが、移転に伴い改名・リニューアルオープンしました。
今までと変わらずアジア各国の調味料や食材などの販売も行っています。
アジアン食材も豊富
お店の中はアジア物産コーナーと、イートインコーナーに分かれています。
物産コーナーはちょっとしたコンビニくらい広い！
店内には大型の冷凍庫がズラリと並んでおり、大容量の冷凍餃子や冷凍小籠包なんかがぎっしりと入っています。
こちらには鶏ガラや鳥の足？豚骨？などなど、普段お目にかかれない商品がずらり！
こういう系が苦手な人はこの辺には近寄らないでおきましょう（笑）
本格的な料理をしたい人はここに来ると間違いないと思います。
本格的な料理をしない私でも、一度時間をかけてじっくり見てみたいと思いました。
本格的な料理しないけど（強調）。
他にも見慣れない冷凍食材らしきものがたくさん並んでいます。
冷凍品以外にも様々な調味料や薬膳、インスタント麺やジュースなどの食材が売っています。
エスニック料理が好きな方は見ているだけでも楽しいと思います。
私も東南アジアに旅行した際に、お土産で買って帰ったものが結構売っていてテンション上がりました。
置いてあるものを詳しく知りたいかたは、公式ホームページをチェックしてください。
持ち帰り専門店と言いつつ、実はイートインコーナーもあります。
おそらくここがイートインコーナーだと思われます。
現在は新型コロナウイルスの影響で利用できませんが、6月20日から再開します。
色んなテイクアウトに対応
餃子には大きく分けて3タイプあります。
・焼き立て持ち帰り餃子
⇒店内で焼いた餃子のテイクアウト。すぐに食べられます。
・生持ち帰り餃子
⇒焼く前の状態の生餃子。家で焼いて食べます。
・冷凍持ち帰り餃子
⇒冷凍餃子。保存がききます。
お好みに合わせて選んでください。
さらに、焼き立て餃子と生餃子にはまーちゃん、にんにくの2種類があります。
冷凍餃子はまーちゃん、にんにくに加えてさらにたくさんの種類があります。
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
餃子の焼き方レッスン
買うと餃子の焼き方や茹で方が書かれた紙が入っていました。
今回はこちらに書いてある通りに作ってみたいと思います。
ちなみに水餃子に関しては、袋の裏に蒸しても作れると書いてあったので、今回は茹でと蒸しの両方で作ってみます。
お鍋餃子もワンタンスープもおいしそう・・・！
今回は作りませんでしたが、いずれチャレンジしてみたいです。
焼き餃子と水餃子を実食
今回は生のまーちゃん餃子と、冷凍のエビ入り水餃子を買ってみました。
まーちゃんの生餃子（16個：600円）
ウェブサイトには15個入りと書いてあったのですが、メニュー表は16個入りになってますね。
開けてみたらやっぱり16個入っていました。
餃子のタレとラー油がついてきます。
先ほどの紙に書かれた通りに、フライパンで焼いていきます。
焼けたー！
本格的な料理をしない私（3回目）でも、簡単にきれいに焼き上げることに成功しました！
これもひとえに焼き方レッスンのおかげです。
ちょっと羽根もついて、めっちゃきれいじゃないですか！？
素人でも簡単においしく焼けるように作られているのもありがたいところです。
食べてみると、皮はもっちりで焼き目の部分はパリッ！と香ばしい！
中はこんな感じ。
かなりキャベツが多い印象でしたが、調べてみるとまーちゃん餃子1個にキャベツがなんと9ｇも入っているんだとか。
厚労省が推奨する1日の野菜摂取目標が350ｇなので、まーちゃん餃子10個食べるとそれだけでその内の約1/4を摂取できる計算になります。
実際に食べてみても、キャベツ9ｇなだけあって野菜の甘みがしっかり感じられます。
ただ、予想以上ににんにくの風味が強い！
まーちゃん餃子と別ににんにく餃子があるので、まーちゃん餃子にはにんにくは入っていないのかと思っていましたが、結構がっつり入っています。
にんにくが苦手な方や、小さいお子様には注意が必要です。
まーちゃん餃子でこれだけのインパクトということは、にんにく餃子はどうなっちゃうんだろう・・・！？
にんにく大好き星人の方は、ぜひにんにく餃子をセレクトしてください！
キャベツ山盛り入っていて物足りない？と思わせてからの、ガッツリにんにくパンチをお見舞いしてくるとはさすが専門店・・・消費者の心をうまく掴んでいます。
冷凍エビ入り水餃子（1kg：750円）
1kg入って750円てコスパ良すぎー！
冷凍庫に入れたらコレの存在感が強すぎるくらい大きいです（笑）
今回は茹で水餃子と蒸し水餃子にしてみました。
見た目じゃあまり分かりませんが、実際食べてみると全然違う！
茹で水餃子
・皮がつるつるもっちり！
・ジュワッと中から肉汁スープが溢れます。
蒸し水餃子
・皮がしっとりむっちり！
・茹でよりも肉汁が多い！ジュワッを超えて、ブシャッ！って感じ。
肉汁スープというより肉汁の滝。
当たり前ですが、味はどちらも一緒です。
豚肉の甘みとエビの旨味のコラボレーションが最高。
餡にしっかりと味がついているので、タレを付けなくてもおいしくいただけます。
違いは皮と肉汁の量。
皮がつるつる派の人は茹で、しっとり派の人は蒸しがおすすめ。
ただ蒸した方が肉汁の量が断然多いので、個人的には蒸し餃子の方が圧倒的においしくておすすめです。
茹でる方が楽なんですけどね。
まとめ
餃子のまーちゃんは、
・持ち帰り専門店だが、イートインもできる。
・餃子以外にアジアの食材や調味料も販売している。
・餃子は焼き立て、生、冷凍の3種類テイクアウトできる。
・まーちゃん餃子はにんにく強めだけどキャベツ山盛り！
・水餃子は蒸すと肉汁アップでおすすめ！
という、確かに家族団らんにもってこいのおいしい餃子の持ち帰り専門店でした。
にんにくが苦手な方は、焼き餃子よりも水餃子をおすすめします。
折角なので餃子を買うついでに、日本では中々手に入らない、アジア各国の食材も一緒にゲットしちゃいましょう！
餃子のまーちゃん
住所：富山県富山市婦中町西本郷72-1
電話：076-456-3119
時間：10:00～20:00
定休日：火
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