恋もカレーも、じっくりコトコト。
・・・数年前にテレビで頻繁に聞いたフレーズだと思いますが(笑)、恋はともかく、カレーは確かにじっくりコトコト煮込んだものがおいしいですよね！
でも、家でカレーを作る時、本当にじっくりコトコト煮込んでますか？
応えは否！！
私は具材が柔らかくなるくらいにしか煮込んでいません！！
だって面倒くさいもん！！（本音）
今回は自分でじっくりコトコトやんなくても、手間暇かけてじっくり煮込まれたおいしいカレーが食べられるお店、100時間カレーを紹介します！
100時間カレーとは？
全調理工程100時間以上をかけて作る、濃厚カレーを提供しているカレー屋さん。
全国に20店舗以上を展開しています。
じっくり時間をかけて煮込むことはもちろん、煮込み終わったカレーを数日かけて冷温熟成することで、まろやかでコクのある、奥深い味わいが形成されるそうです。
日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ」で史上初のV2、過去最大の大差で優勝した、行列のできる本格カレー専門店。
基本情報
住所
〒939-2716 富山県富山市婦中町下轡田１６５−１ファボーレ富山2F
電話番号
076-481-8922
営業時間
10：00～21：00（L.O. 20：30）
公式SNS
外観
ファボーレ新館2階にある、立山フードテラスにあります。
神田カレーグランプリV2もしっかりアピールされています(笑)
メニュー
東日本と西日本でメニューが異なるようですが、公式ホームページで確認したところ、ファボーレ富山店はなぜか東日本のメニューでした。
詳しくはこちらをご覧ください。
食べてみた
それぞれカレーかハヤシかを選ぶことができますが、今回はアボカドチーズのカレーを注文しました。
アボカドチーズカレー
スパイスが香る中辛カレー。
見た目からは味が濃そうなのかな？と思われますが、ちょうど良い味付けでした。
中辛ですが一口目には甘さが感じられ、後からじわじわ辛さがきます。
アボカドチーズと合わせるとそれぞれのコクでマイルドアンドクリーミーな美味しさに。
食べ始めは辛さをじわじわ感じる程度ですが、食べ進めていくとじんわり汗がかくほど身体が熱くなります。
ですが、どんどん食べ進めてしまうおいしさ！
その度に、チーズとアボカドの甘さとコクに感謝・・・！
（辛さから一時的に救済されるので。）
ルー、ご飯とも普通の量をお願いしたのですが、ご飯に対してルーは多めとなっていてちょっぴりお得？
ルーは100時間煮込まれているからなのか、トロトロで入っていたであろう野菜は溶けてしまってます。
さすが100時間カレー！
まとめ
100時間カレーは、
・全調理行程100時間以上かけて作られた、コクのあるカレー。
・日本最大級のカレーグランプリでV2を果たした日本一のお店。
・カレーとハヤシから選ぶことができる。
・中辛は後からジワジワ辛さが追いかけてくる。
という、手間暇かけて作られた、濃厚カレーのお店でした！
恋もカレーもじっくりコトコト。
え？カレーを煮込む暇がない？
安心して、あなたにカレーを煮込む時間がなくても、じっくりコトコト煮込んだカレーが食べられるわ。
そう、100時間カレーならね。
ファボーレ新店レポはこちらから！
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