富山カフェ

【フェルヴェール 本店】卵料理もスイーツも!卵好きは必ず行くべし!

 

みなさん、卵が「完全栄養食品」だという話、聞いたことありますか?

完全栄養食品とは、健康を維持するために必要な栄養を豊富に含む食材のことです。

卵はその代表格といわれ、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含んでおり、中でも、たんぱく質は必須アミノ酸 9種類をバランスよく含み、すべての食品の中で量的にも質的にもすぐれているそうです。

私は最近卵のすごさを知り、それ以来積極的に卵を食べるよう気をつかっていたのですが、最近では卵のおいしさにすっかりハマってしまいました。

卵、おいしいですよね~。

今回は、外でおいしい卵料理が食べたい!と思い立ち、「フェルヴェール本店」さんへ行ってきました。

フェルヴェール本店とは?

1998年5月28日にオープン。

株式会社セイアグリーシステムが運営しているレストランです。

養鶏、鶏卵販売から自社で行っており、「セイアグリー健康卵」を使ったお菓子なども販売しています。

フェルヴェール本店では、このセイアグリー健康卵を使った卵料理などをいただくことができます。

レストラン隣ではパック卵、ケーキやプリンなどのお菓子も購入することができます。

基本情報

住所

〒939-0121 富山県高岡市福岡町下老子775-2

電話番号: 0766-64-8805

アクセス

高岡ICから約10分

福岡ICから約10分

※お店の敷地内に、20台分の無料駐車場があります。

営業時間

AM10:00~PM9:00(ラストオーダーPM8:30)

定休日

毎週火曜(※祝日の場合営業)

公式ホームページ

http://www.ferver.co.jp/

外観

通りから一本入ったところにありますが、黄色の洋館のような外観なので、すぐに見つけることができます。

この建物は、アイルランド・ジョージ王朝時代の貴族の館をモデルにしているアイリッシュハウスだそうです。

海外のおとぎ話の中に出てくるおうちみたいでかわいい!!

敷地内にはきれいなお花がたくさん咲いており、一歩踏み入れるとここが富山だということを忘れてしまいそう・・・。

店内

フェルヴェール公式HP」より引用

1階のティールームは40席。

テーブル・椅子はかのダイアナ妃も愛用したデュカル社製で、18世紀の王侯・貴族が好んだ家具デザインを現代風にアレンジしています。

フェルヴェール公式HP」より引用

2階のホールは温かみのある王侯・貴族の部屋をイメージしてジョージアン調にまとめられています。

パーティーなども行うことができるそうです(要相談)。

メニュー

セット

・オムライスセット(1,300円)

・パスタセット(1,500円)

・本日のランチ(1,500円)

・ハッシュドビーフライスセット(1,500円)

コース・アラカルト

・フェルヴェールコース(3,500円)

・本格フレンチコース※要予約(6,000円~)

ケーキセット

ドリンク

※メニュー内容につきましては、内容が変更になっている場合があります。

※ご予約の際には、公式ホームページをご確認ください。

食べてみた

二人で行ったので、それぞれパスタセットハッシュドビーフライスセットを頼みました。

どちらにもスープ、サラダ、ドリンクがつきます。

わーいうれしい!

・・・と思ったら。

なんと!温泉卵とゆで卵がサービスでついてきました!!

卵好きにはたまらない大サービスですね!!

温泉卵はそのままでも、サラダに乗せて食べても良いそう。

ゆで卵はお塩と胡椒をかけていただくことができます。

私は温泉卵をサラダに乗せて食べたのですが、とろ~り濃厚な卵とシャキシャキ野菜が絡んでワンランク上のサラダになりました!

生タマネギが乗っていますが、全く辛みもくさみもなかったので苦手な方でもおいしくいただくことができると思います。

玉子スープはフォークですくえてしまうくらい、玉子がぎっしり!

味はというと、よくある玉子スープを想像して飲むとびっくりします。

スープというより、もはや茶碗蒸しに近いかも・・・?

 

カルボナーラ

見た目の通り、濃厚で美味しいです!

ジューシーな厚切りベーコンも食べ応えがあります。

ベーコンの塩気とブラックペッパーのスパイシーさが、濃厚ソースとマッチしてどんどん食欲を掻き立てます。

サラダとスープにかなりボリュームがありましたし、ソースも濃厚でパスタもフェットチーネだったので、正直食べきれるかな・・・と心配だったのですが、全くの杞憂に終わりました。

というのも、パスタがフェットチーネの割には薄くてもちもちしすぎていなかったからです。

私、フェットチーネ好きなんですが、食べ応えがありすぎて食べきれない時があるんですよね・・・。

しかしこのカルボナーラは、どちらかというとペラペラタイプのフェットチーネですごく食べやすい!

ソースが濃厚でベーコンに食べ応えがある分、パスタは食べやすいように工夫してあるのでしょうか?

全体的にとてもバランスがとれていて、ペロリと平らげてしまいました!

ドリンクは早和果樹園有田みかんジュース(100円増し)を頼みました。

完熟みかんの搾りたてを飲んでいるかのようなフレッシュさ!

酸味はほとんどなく、上品な甘みが口いっぱいに広がります。

100円増しの価値は十分にあると思いますよ!

 

ハッシュドビーフライスセット

ハッシュドビーフにまで卵が入っています!

大きくて柔らかいお肉がゴロゴロ入っていて食べ応え最高。

すごくコクが感じられますが、卵と一緒に食べるとまろやかになります。

普段滅多に食べることはありませんが、とってもおいしかったです。

こちらのドリンクは濃厚ぶどうジュース(100円増し)

運ばれてきた瞬間から、芳醇なぶどうの香りが漂っていました。

ぶどう特有の渋みは一切感じられず、コクのあるまろやかなお味でした。

こちらも100円増しでもぜひ飲んでいただきたいジュースです!

うれしいお土産

思う存分卵を食べて、美味しいお料理とドリンクに大満足でお会計に向かいました。

お金を支払い(カード使えました)、さあ帰ろうとしたその時!

なななんと!お土産にセイアグリー健康卵をいただいてしまいました!!

しかも6個パック!

フェルヴェールさん、なんて太っ腹なんでしょう・・・!

早速夕飯にいただきましたが、新鮮で本当に美味しかったです。

ありがとうございました。

充実のスイーツコーナー

レジの隣にはプリンやケーキなどのスイーツが並んでいました。

もちろんスイーツだけを買いにくることもできますし、レストランで食事をした後に、家族へのお土産で買って帰ることもできます。

今回はお腹がいっぱいだったので買いませんでしたが、次はセイアグリー健康卵を使ったプリンをぜひ食べてみたいです。

ちなみにフェルヴェールのスイーツは富山駅店でも買えるので、駅に行ったときに気軽に寄れるのが良いですよね。

行かれたことない方は、ぜひ行ってみてください。

本店に負けず劣らず店内もおしゃれでかわいいですよ。

まとめ

フェルヴェール本店さんは、惜しげもなくセイアグリー健康卵を提供してくれる、とってもおしゃれで気前の良い素敵なレストランでした!

大通りから一本入ったところにあり、静かで落ち着いた雰囲気なので、大切な人と記念日に利用するにも、お友達とランチをするにももってこいだと思います。

お料理もどれも美味しいので、2階を使用してパーティーするにも間違いないかと。

みんなで卵を食べて、健康になりましょう!